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Freidora a gas

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Freidora a gas
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Freidora a gas
La freidora industrial a gas es una herramienta muy importante dentro de todo tipo de establecimientos de restauración que se dedican a la preparación de diferentes tipos de platos como patatas fritas, croquetas, productos empanizados…., ya que facilitan enormemente su día a día. Le aconsejo que cuando vaya a comprar una freidora a gas industrial lo haga en función del tamaño y número de clientes que vaya a atender en su restaurante o bar, ya que de ello dependerá la potencia, capacidad y por supuesto el precio de la freidora a gas industrial.

Freidora a gas

Las freidoras a gas industriales se distinguen de las freidoras eléctricas en que calientan a mayor velocidad y también son el gas más barato que las freidoras a gas industriales, generalmente de electricidad, lo que le permite ahorrar más que las eléctricas. Aunque como he mencionado aquí, a veces esto no se cumple.
Con las freidoras a gas industriales se pueden alcanzar temperaturas más altas que con las freidoras eléctricas, pero ten cuidado y no te pases de la raya, va a ser que vas a quemar los alimentos). Además si tienes la posibilidad de usar gas natural te recomiendo porque es una opción muy rentable.

Desventajas de las freidoras a gas industriales

La única desventaja real de este tipo de freidoras es que en algunos lugares el gas que necesitan puede ser algo más caro en algunos lugares que en otros. Sin embargo, si su área tiene un bajo costo de gas natural, sin duda comprar una freidora de gas industrial puede ser una alternativa viable si usted no va a dar un uso constante de lo contrario recomiendo una freidora eléctrica industrial.

Uso, mantenimiento y limpieza de freidoras industriales a gas

Las freidoras a gas industrial son a menudo la mejor opción para freír, porque alcanzan una temperatura alta en menos tiempo y consumen menos combustible mientras no se utilicen permanentemente.

La limpieza y el mantenimiento de las freidoras a gas industrial son de gran importancia para la seguridad y para prolongar la vida útil de la freidora misma, así como para disfrutar de un buen sabor de los alimentos fritos. Es posible limpiar estos aparatos con agua tibia y jabón de lavavajillas y obtener resultados óptimos.

Pasos para la limpieza de freidoras industriales a gas

  • Mueva la freidora a un lugar donde tenga suficiente espacio para trabajar en silencio.
  • Drene tanto como sea posible del aceite que usó recientemente.
  • Raspe el interior con una espátula de goma y retire cualquier resto.
  • Llene el cubo de la freidora casi completamente con una mezcla de agua tibia y 1/8 de taza de detergente lavaplatos. Deje reposar durante unos 30 minutos, para que la grasa se disuelva. Luego lave el interior del cubo con esponjas y trapos para limpiar y enjuagar los escombros.
  • Si todavía hay grasa, repita los pasos anteriores.

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