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Freidora Eléctrica: Encuentra el mejor modelo

Freidora Eléctrica
Freidora Eléctrica: Encuentra el mejor modelo
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Es bien sabido que una de las formas más frecuentes de preparación de alimentos es la fritura. Está claro que no se debe llevar una vida sedentaria y consumir alimentos fritos de forma habitual por su excesivo aporte de calorías, pero es importante que los tiempos en que se consumen tengan ciertas precauciones ya que su preparación con aceite quemado o grasas alteradas, además de ser indigeribles, puede ser perjudicial para la salud.

Normalmente en nuestros hogares podemos encontrar tres tipos de freidoras. El primero serían los manuales que consisten en un recipiente con una cesta de acero inoxidable y en el que debemos controlar la temperatura del aceite. Otras serían las freidoras eléctricas con tanque y resistencia, que tienen la ventaja de tener un termostato incorporado para el control de la temperatura y finalmente las freidoras que trabajan con pequeñas cantidades de aceite y se fríen lentamente.

Pero el elemento más importante en las preparaciones para freír, especialmente en los dos primeros tipos, es el aceite. Siempre se recomienda utilizar aceite de oliva o, en su defecto, aceite de girasol “alto oleico”. Ambos producen una corteza en la superficie de los alimentos que impide que se impregnen de tanta grasa y se mantenga la jugosidad en su interior. Además, son los aceites más estables, soportando mejor las temperaturas adaptadas a la fritura y las que más tiempo tardan en descomponerse.

En estos aceites, la presencia de ácido oleico les da mayor estabilidad en comparación con otras grasas, como el girasol, la soja o el maíz, entre otras. Grasas a las que las altas temperaturas provocan una rápida oxidación y posterior alteración. Además, el aceite de oliva y el aceite de girasol “altamente oleico” forman menos espuma en la freidora que otros tipos de aceite.

Mejor Freidora Eléctrica

Freidora Eléctrica: Encuentra el mejor modelo
Algunas personas se preguntan si es mejor freír la comida con una freidora o sartén eléctrica. Que si se usa menos aceite, que si es más fácil de limpiar, que si es una olla menos en la cocina…. los argumentos para inclinarse por una u otra varían. Sin embargo, hay que decir la verdad y las freidoras eléctricas tienen muchas ventajas. También veremos algunos consejos para usarlos correctamente. Las freidoras son muy fáciles de usar. Todo lo que tienes que hacer es verter el aceite, seleccionar la temperatura y esperar a que llegue a ella. Es más seguro. Dado que el lugar de freír está tan controlado que incluso puede atascarse, se evitan las peligrosas salpicaduras de aceite. Los alimentos se fríen rápida y uniformemente, lo que no suele ser el caso de una sartén. Más saludable, menos aceite. Esto significa que los alimentos absorben mucho menos aceite que cualquier otro método. Y también gracias a su cesta, se puede dejar escurrir la comida frita unos minutos antes de servirla. No es necesario limpiar la freidora todos los días. Puede llevarlo cómodamente a donde quiera que vaya. Grandes cantidades. Están disponibles para un máximo de tres litros, lo que le permite freír una gran cantidad de alimentos a la vez.

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Tidylife es una marca especializada en el desarrollo e innovación de electrodomésticos y cocinas. Centrados principalmente en las freidoras domésticas e industriales, han conseguido abrirse camino en el mercado internacional y en las grandes esferas culinarias. Esto se debe a sus productos de alta calidad y competitivos que proporcionan durabilidad y eficiencia en cualquier circunstancia.

Hoy en día hay muchas maneras de cocinar deliciosos platos sin tener que hacer un esfuerzo tan colosal para prepararlos. Pero sin duda alguna, los alimentos fritos caseros serán una de las elecciones más saludables y apetitosas que pueda hacer. Es común el agradable sabor que los alimentos fritos nos dan al posar en nuestro paladar, pero sus calorías… no.

Por no mencionar el desastre causado en la cocina al preparar este tipo de comida, un completo desastre. Por eso, al comprar la freidora Tidylife notará que esta le ofrece una alternativa innovadora, rápida y saludable para preparar sus frituras. Tendrás la posibilidad de preparar tus papas fritas caseras o alimentos fritos crujientes sin dejar de lado tu salud.

El Tidylife AF-1850A ha venido a resolver este problema entre su apetitoso paladar y la salud completa de su cuerpo. Esto se debe a que su diseño de vanguardia le permitirá freír cualquier tipo de alimento con cantidades mínimas de aceite. Además drena los posibles excesos de grasa que producen mientras se cocinan.

Pros y Contras

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Pros
  • Prueba una vida más saludable
  • Comprobaras el giro de 360 grados que dará tu vida al comenzar a preparar tus alimentos con menos grasas y aceite.
  • Esta gran freidora digital incluye una pantalla táctil con la cual podrás configurar los métodos de cocción de tus alimentos.
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Cons
  • 1700W de potencia: Es considerablemente una potencia eléctrica baja para una freidora lo cual podría comprometer al tiempo de elaboración de los alimentos.
  • Cierta inestabilidad estructural: Esto se debe a su marco desmontable el cual fue elaborado principalmente para hacerlo fácil de lavar.

 

Freidora Eléctrica consejos de uso

  • Siempre trate de usar aceite de oliva virgen, ya que no se quema y puede ser reutilizado. Si cree que es demasiado gastar en tres litros de aceite de oliva, puede utilizar aceite de girasol “alto en oleico”. No se recomienda ningún otro girasol.
  • Cada alimento tiene una temperatura de cocción adecuada, lo que es bueno saber para programar el termostato de la freidora.
  • Del mismo modo, el aceite no debe superar los 180 grados.
  • Si fríes cualquier alimento con sal, rebozado con huevo y harina o pan rallado, el aceite se ensuciará con rastros de esto. Cuando esto sucede, es mejor limpiar lo mejor posible con un skimmer y colar el aceite con un filtro a prueba de grasa (o con un filtro de café si no lo tiene). De lo contrario, los restos se quemarán y dañarán el aceite.
  • Si freímos sólo patatas o cebollas, no hay problema. Si hablamos de freír pescado, incluso sin rebozar, debemos cambiar el aceite porque es un alimento que impregna su olor y sabor.
  • Al freír cosas sencillas, como patatas, se puede usar el aceite hasta tres veces. Entonces debe ser desechado apropiadamente.
  • Si deja el aceite usado para el día siguiente, por ejemplo, debe cubrir muy bien la freidora para evitar que entre aire y luz en ella.
  • No mezcle aceite nuevo con el viejo. No mezclar aceite de oliva con aceites vegetales.

Consejos para utilizar correctamente nuestra freidora

  • Nunca mezcle diferentes tipos de aceite a pesar de las recomendaciones de los diferentes fabricantes de freidoras que lo aconsejan erróneamente. Cada tipo de aceite tiene un punto de ebullición que llevaría a la formación de sustancias tóxicas cuando el que puede soportar la temperatura más baja comienza a quemarse.
  • No añada aceite nuevo sobre el usado. El aceite quemado no se puede regenerar mezclándolo con aceite limpio, sino que se divide en otros productos cuando está en contacto con el aceite viejo.
  • Evite el sobrecalentamiento de los aceites. La temperatura óptima para freír en una freidora es entre 160 y 180 grados. Estos valores no deben superarse, especialmente si el aceite utilizado no es aceite de oliva. Los aceites de semillas no deben superar los 160 grados y sólo deben utilizarse una vez, de modo que al final lo barato es caro.
  • Los alimentos antes de freírlos en la freidora siempre deben estar secos. El agua en la superficie favorece la descomposición del aceite y puede provocar reacciones indeseables.
  • Lo ideal sería filtrar el aceite después de cada uso, de esta manera eliminamos restos de alimentos flotantes que favorecen la descomposición y la oxidación del mismo. En el caso de que freímos sólo patatas fritas no sería tan necesario si tuviéramos la precaución de recoger las piezas que quedan con un skimmer. Pero en los alimentos fritos con rebozado de huevo o pan rallado el filtrado a través de un colador de malla muy fina o un filtro de café, es esencial para el buen mantenimiento del aceite.
  • A pesar de todas estas recomendaciones siempre se debe reemplazar el aceite en la freidora cuando esté oscuro, incluso siendo transparente y llenarlo con la cantidad que marca el depósito de la freidora, ya que un nivel más bajo sólo provocará un aumento innecesario de la temperatura del aceite.
  • Y como último consejo, no se puede freír todo en una freidora. Depende mucho del tipo de comida y de freír. No podemos pretender que si freímos pescado en nuestra freidora no deje su inconfundible sabor y olor, y sobre todo que lo siguiente que preparamos no le dé sabor. Siguiendo estas recomendaciones conseguiremos que nuestros fritos estén dentro de lo posible un poco más “saludables”.

Vídeos de Freidora Eléctrica